Lånad blogglista

P1150053Hej! Onsdag! Och jag har snott en lista från list-mäster herself, nämligen vår alldeles underbara pt-Erika ;). Tack Erika för att du lyfter listans status i samhället!

Vilket livsmedel skulle du inte kunna leva utan?
Havregryn! Funkar alla dar i veckan, morgon som kväll. Gröt alltså!

Godaste efterrätten?
Enkelt: kolasås.

Vad tränar du helst en dag då du har all tid i världen?
Långspringpass i skogen med Sillen och M:et.

Bästa träningsredskapet?
Hantlar! Kör alltid med hantlar på gymmet.

Vad är du tacksam för just NU?
Att målaren äntligen är klar med övervåningen och att Skåne-hösten är så löjligt vacker just nu.

Höst i trädgårdslandet

P1150055Såhär ser alltså trädgårdslandet ut i oktober: ogräsigt, fuktigt och fyllt av grönkål! Mäktigt! Men borde verkligen rensa lite..P1150063Är så himla stolt över denna frodiga som jag spontanodlade i slutet av sommaren. Jag och M pratar dagligen om hur fin den kommer att vara i vinter – när allt annat är grått (eller förhoppningsvis vitt) så kommer den att stå där och lysa alldeles grön och skön!P1150061Och vindruvorna är sötare än någonsin och smakar varmt av kola. Jag går och plockar varenda gång jag passerar och fryser in klase efter klase (supergott snacks!), men trots det dignar de tunga på grenarna!

Älskar faktumet att vi har möjligheten att odla vår egen mat! Supermega-eko och supermega-lokalt känns bra i magen. Under hela sommaren var vi självförsörjande på sallad, spenat, ruccola, morötter, lök, rödbetor, haricot vert, kryddor, sommaräpplen och vinbär. Nästa säsong vill jag utöka med det jag inte hann med i år och sådant som inte blev så bra. Till exempel tomaterna som blev fantastiskt fina men inte så goda utan dög mest till att ungstorkas (de fick jättetjock och tråkigt skal). Gurkorna blommade och frodades men producerade inga gurkor och jordgubbar hann vi helt enkelt inte med.

Det som vi har tillgång till nu i höst är chilin som äntligen har mognat (och OJ så mycket chili!), höstäpplen, vindruvor, kryddor och så grönkålen. AAhhh, känner mig rik som ett troll!

Frusen hund

P1150089Sillen är sur på hösten. Hon vill bara ha sin rutiga väst på sig och helst ligga inomhus inbakad i någon typ av filt eller allra helst i ett varmt knä. Man kan ju tycka att hundar ska vilja vara ute jämt, men inte den här inte! Nä, den här lilla fläckiga väljer sängen (under täcket) framför trädgårdshäng alla dar i veckan.P1150092Trots höst-tjurighet verkade det som att hon ändå kunde tänka sig att gräva ner ett tuggben eller liknande i trädgården. Den jordiga näsan avslöjar dådet. Så kan det ligga där i jorden i väntan på bättre dagar.P1150003Och såhär fick den lilla tjur-grisen ligga alltså: på en fäll, i solen, med fleeceväst, under en fäll. Alltså suck! Tur hon är så satans göllig att det väger över töntigheten..

Kransar med buxbom

P1150023Idag har jag bundit kransar. Jag vet inte vad det är som gör det så roligt, förmodligen kombinationen form, färg och att man får jobba med händerna. Det behöver inte vara så pilligt, själv föredrar jag de lite yvigare kransarna – så att man liksom får ta i och så får de bli lite vilda.P1150014Sen ska man inte glömma bort att påpeka den sinnliga upplevelsen. Att jobba med buxbom tex är en ren fröjd för såväl ögat som näsan! Den gröna doften får mig att minnas min barndoms lucia, när mamma alltid täckte min ljuskrona med buxbom från trädgården. Doften blev alltid så intensiv när hon kom in med de nyplockade gröna kvistarna i köket.P1150016Så här har jag stått och sniffat hela långa dagen alltså! Och numera pryder kransarna båda ytterdörrarna här hemma. Grönt är skönt mina vänner.

Hoppas ni också har haft en härlig söndag!

Äntligen hemma!

P1130727 copy

Hej vänner! Vi lever fortfarande i ett smärre renoveringskaos. Badrummet är dock klart (så när som på nån hylla) och snart kommer bilder på det! Detta betyder härligt nog att vi äntligen har fått flytta hem igen. Goddamnit så gött! Men vi bor fortfarande ihopkomprimerade på bottenvåningen eftersom övervåningen är i målartagen. Några veckor till väntar innan vi kan flytta upp till en helt och fullkomligt ny andra våning. Woopa!

Banoghurt – basrecept

P1140762

Okej, jag har skrivit om detta tidigare, men nu har snöat in mig igen vilket har resulterat i att det här gröna sköna har tagit hedersplatsen som min nya favoritfrulle! Idag i en uppdaterad variant såklart.

P1140757Det hela är mycket enkelt, bara mixa allt du kommer över som är grönt och toppa med väl utvalda livsmedel som anses vara bra för din hälsa. Till exempel bär, frön, nötter, kokos, nötsmör, mynta osv.osv.

Här kommer ett grundrecept på min gröna ”””yoghurt”””:

För en portion:

  • en mogen banan
  • saft från en citron + ev. skal
  • en rejäl näve babyspenat/annat grönt tex. grönkål
  • 1- 2 dl fruset grönt material såsom ärtor, spenat, broccoli, annat.
  • ev. lite vatten efter hand.

1. Mixa allt. 2. Toppa med något gott. 3. Ät!

Det viktiga är att någon av ingredienserna är frysta, sen om det är bananen eller det gröna spelar ingen större roll. Det är det frusna som gör den krämiga konsistensen (och bananen dårå). Känner man sig lite vardagslyxig kan jag rekommendera att slänga i en avokado också – för ökad krämighet. Eller varför inte en tumme ingefära? Eller några myntakvistar? Ni ser! Det är ju omöjligt att tröttna på denna gröna röra!

Bananpannkakor med jordnötssmör

Bananpannkakor är ju inte direkt någon ny grej, men efter ett långt bananpannkakeuppehåll fick jag plötsligt ett infall och var tvungen att göra några! När jag hälsade på min kompis Jejje i Göteborg förra året lagade hon bananpannkakor och björnbärssmoothie till frulle till mig varje morgon. Lyx + bra kompis.

P1140749

Det verkar som att jag har kommit in i något slags receptflow och hittar på nya till höger och vänster! I går svängde jag ihop ett finfint recept på bananpannkakor med jordnötssmör och ägg. Och nu har ni tur för här kommer receptet! Räds nu inte jordnötssmöret mina vänner! Kläm i ordentligt, annars går inte smaken igenom! Samma gäller bananen. Välj en mogen ekologisk historia så undviker du omelettkänslan.

P1140743

Till en person behöver du:

  • 2 eko-ägg
  • en mogen eko-banan
  • en nypa salt
  • en rejäl msk jordnötssmör (förslagsvis även den eko – så håller vi den röda tråden)
  • kokosolja/smör till stekning

1. Mosa bananen tillsammans med jordnötssmöret i en bunke med en gaffel (alternativt mixa hela kalaset med en stavmixer). Det gör inget om det blir lite klumpar.

2. Kläck i äggen och vispa ihop (eller mixa om du är på det humöret).

3. Stek små plättar på medelvärme i kokosolja eller smör, bara någon minut på varje sida.

4. Klart! Ät med frukt/bär/honung/sirap/grädde/kvarg/keso/sylt/kokos/whateveryouwant. Ovan åts med riven kokos, ananas och oregano(?). (Det var gott?)

Nyttig äppelpaj med havrecrunch

Tänkte att det var på tiden att jag delar med mig av ett recept! Igår svirade jag ihop en typ av äppelpaj med ett härligt crunchigt täcke helt utan smör och med minimalt med socker. Hur nyttig som helst med andra ord! Kan med stolthet säga att jag lyckades få till en riktigt mumsig mumsighet trots avsaknaden av smör, socker och mjöl. Vansinnigt enkelt, testa själv vettja för här kommer receptet!

För ca 2 portioner behöver du:

  • 2 äpplen
  • kanel (så mycket du gillar)
  • 2 msk kokosolja + lite till formen
  • 1.5 dl havregryn
  • 0.5 dl riven kokos
  • 2 tsk råsocker
  • en nypa salt

P1140731

1. Sätt ugnen på 200 grader och smörj en liten form med kokosolja. Slajsa äpplena till härliga bitar. Mitt tips är att göra de lite tunnare än vad jag gjorde, så att de hinner bli riktigt genombakade. Gillar man dem lite aldente är det bara att köra på lite grövre bitar! Lägg i formen.

P1140733

2. Pudra över valfri mängd kanel och fördela jämnt över äppelbitarna. Använd händerna, men tvätta först!

äpple

3. Blanda kokosolja (om den är för hård så micra den några sekunder eller håll burken under varmvattenkranen en stund, den behöver dock inte vara flytande, bara krämig), havregryn, kokos, råsocker och salt i en bunke. Massera ihop det ordentligt (händerna!). Strössla över äppelbitarna.

P1140742

4. Skjuts in i ugnen i ca 20 min (kolla så den inte bränns!). Den är klar när havrecrunchen är krispig och gyllene och äpplena mjuka. Avnjutes med keso/ kvarg/ grädde/ vaniljfluff (bäst!)/vaniljglass/annat smarrigt som kan tänkas passa samt med ett gott samvete! Tjing!

Inreda med kuddar

kuddarBilder från: ljungbergsfactory.se // hm.se // svenskttenn.se // svenskttenn.se // hm.se // zazzle.se // gyllstad.com

När det kommer till kuddar så gillar jag fluffigt, färg och en satans mönstermix! Som ni kanske har sett så rockar vi Maria Åströms mönster ”Citrus Limon” på gardinerna i vardagsrummet. Lite som en tvådimensionell växtvägg kan man säga. Ovan har jag samlat ihop ett gäng kuddar som jag tänker mig kan ackompanjera detta organiska mustiga mönster!