Banoghurt – basrecept

P1140762

Okej, jag har skrivit om detta tidigare, men nu har snöat in mig igen vilket har resulterat i att det här gröna sköna har tagit hedersplatsen som min nya favoritfrulle! Idag i en uppdaterad variant såklart.

P1140757Det hela är mycket enkelt, bara mixa allt du kommer över som är grönt och toppa med väl utvalda livsmedel som anses vara bra för din hälsa. Till exempel bär, frön, nötter, kokos, nötsmör, mynta osv.osv.

Här kommer ett grundrecept på min gröna ”””yoghurt”””:

För en portion:

  • en mogen banan
  • saft från en citron + ev. skal
  • en rejäl näve babyspenat/annat grönt tex. grönkål
  • 1- 2 dl fruset grönt material såsom ärtor, spenat, broccoli, annat.
  • ev. lite vatten efter hand.

1. Mixa allt. 2. Toppa med något gott. 3. Ät!

Det viktiga är att någon av ingredienserna är frysta, sen om det är bananen eller det gröna spelar ingen större roll. Det är det frusna som gör den krämiga konsistensen (och bananen dårå). Känner man sig lite vardagslyxig kan jag rekommendera att slänga i en avokado också – för ökad krämighet. Eller varför inte en tumme ingefära? Eller några myntakvistar? Ni ser! Det är ju omöjligt att tröttna på denna gröna röra!

Bananpannkakor med jordnötssmör

Bananpannkakor är ju inte direkt någon ny grej, men efter ett långt bananpannkakeuppehåll fick jag plötsligt ett infall och var tvungen att göra några! När jag hälsade på min kompis Jejje i Göteborg förra året lagade hon bananpannkakor och björnbärssmoothie till frulle till mig varje morgon. Lyx + bra kompis.

P1140749

Det verkar som att jag har kommit in i något slags receptflow och hittar på nya till höger och vänster! I går svängde jag ihop ett finfint recept på bananpannkakor med jordnötssmör och ägg. Och nu har ni tur för här kommer receptet! Räds nu inte jordnötssmöret mina vänner! Kläm i ordentligt, annars går inte smaken igenom! Samma gäller bananen. Välj en mogen ekologisk historia så undviker du omelettkänslan.

P1140743

Till en person behöver du:

  • 2 eko-ägg
  • en mogen eko-banan
  • en nypa salt
  • en rejäl msk jordnötssmör (förslagsvis även den eko – så håller vi den röda tråden)
  • kokosolja/smör till stekning

1. Mosa bananen tillsammans med jordnötssmöret i en bunke med en gaffel (alternativt mixa hela kalaset med en stavmixer). Det gör inget om det blir lite klumpar.

2. Kläck i äggen och vispa ihop (eller mixa om du är på det humöret).

3. Stek små plättar på medelvärme i kokosolja eller smör, bara någon minut på varje sida.

4. Klart! Ät med frukt/bär/honung/sirap/grädde/kvarg/keso/sylt/kokos/whateveryouwant. Ovan åts med riven kokos, ananas och oregano(?). (Det var gott?)

Nyttig äppelpaj med havrecrunch

Tänkte att det var på tiden att jag delar med mig av ett recept! Igår svirade jag ihop en typ av äppelpaj med ett härligt crunchigt täcke helt utan smör och med minimalt med socker. Hur nyttig som helst med andra ord! Kan med stolthet säga att jag lyckades få till en riktigt mumsig mumsighet trots avsaknaden av smör, socker och mjöl. Vansinnigt enkelt, testa själv vettja för här kommer receptet!

För ca 2 portioner behöver du:

  • 2 äpplen
  • kanel (så mycket du gillar)
  • 2 msk kokosolja + lite till formen
  • 1.5 dl havregryn
  • 0.5 dl riven kokos
  • 2 tsk råsocker
  • en nypa salt

P1140731

1. Sätt ugnen på 200 grader och smörj en liten form med kokosolja. Slajsa äpplena till härliga bitar. Mitt tips är att göra de lite tunnare än vad jag gjorde, så att de hinner bli riktigt genombakade. Gillar man dem lite aldente är det bara att köra på lite grövre bitar! Lägg i formen.

P1140733

2. Pudra över valfri mängd kanel och fördela jämnt över äppelbitarna. Använd händerna, men tvätta först!

äpple

3. Blanda kokosolja (om den är för hård så micra den några sekunder eller håll burken under varmvattenkranen en stund, den behöver dock inte vara flytande, bara krämig), havregryn, kokos, råsocker och salt i en bunke. Massera ihop det ordentligt (händerna!). Strössla över äppelbitarna.

P1140742

4. Skjuts in i ugnen i ca 20 min (kolla så den inte bränns!). Den är klar när havrecrunchen är krispig och gyllene och äpplena mjuka. Avnjutes med keso/ kvarg/ grädde/ vaniljfluff (bäst!)/vaniljglass/annat smarrigt som kan tänkas passa samt med ett gott samvete! Tjing!

Inreda med kuddar

kuddarBilder från: ljungbergsfactory.se // hm.se // svenskttenn.se // svenskttenn.se // hm.se // zazzle.se // gyllstad.com

När det kommer till kuddar så gillar jag fluffigt, färg och en satans mönstermix! Som ni kanske har sett så rockar vi Maria Åströms mönster ”Citrus Limon” på gardinerna i vardagsrummet. Lite som en tvådimensionell växtvägg kan man säga. Ovan har jag samlat ihop ett gäng kuddar som jag tänker mig kan ackompanjera detta organiska mustiga mönster!

Ny + gammal soffa till vardagsrummet

sofforBilder från: malmsten.se // mio.se // ilva.se // ilva.se

Vi ska köpa en ny soffa till vardagsrummet och har siktat in oss på något grått som kanske andas lite 50-60tal. Vi kom nämligen över en fantastisk Carl Malmstensoffa (samsas) på blocket förra hösten, men eftersom den är så liten (150 bred) vill vi ha en till lite större soffa, som man kanske kan sträcka ut sig i om andan skulle falla på. Än så länge är vår samsas-soffa hallonröd och med bok-ben (ej svarta som den på bilden), men är i stort behov av att kläs om. Självklart vill vi att den nya soffan ska passa ihop med samsas-soffan, så därför har vi kikat lite på sofforna ovan. Hittills lutar det åt soffa nr.3, från ilva. Vilken är er favorit?

Om att inreda nya övervåningen

P1140514 copyI helgen var vi och fixade i huset inför veckan. Klippte gräset, rensade trädgårdslandet och tog vara på det sista av skörden (nu är det bara grönkålen och vindruvorna kvar). Och så plockade vi undan på övervåningen och gjorde lite småpill så att målaren kan ta över nu i veckan. Det börjar kännas så nära nu – tills vi äntligen får flytta hem igen! Med ett helt nytt och fräscht badrum, plus en helt ny övervåning! Har redan börjat möblera lite i huvudet, måttat för nya soffan, konstaterat att vi behöver nya sängbord, kanske en såndär sänggavel också..? Och så nya garderober. Och ljusslingor (alltid ljusslingor). Sen är det en massa utrymme till som vi inte har hunnit planera för ännu! Jag tror att vi kommer köra på känsla när det väl är klart och låta det växa fram successivt. Pinterest och jag kommer nog att hänga en hel del framöver..

Recept med äpplen

P1140530 copyDet är äppletider! Äppeltider? Tid för äpplen? Skitsamma, gott är det iaf. Eller vissa sorter är. De vi har hemma i trädgården (har tre små äppelträd, varav ett är sommaräpplen) duger tyvärr inte till mycket mer än att bli mos eller möjligtvis en paj. Men de som växer i mammas och pappas trädgård är sanslöst goda att ätas precis som de är! Vi har bakat ca 500 pajer redan (gott), och nu funderar jag starkt på att slänga ihop något slags äppelmos att ha på gröten/på yoghurten. Ett annat tips är att klyfta ner några äpplen bland rotfrukterna innan man slänger in dem i ugnen. Passar finfint som tillbehör till vad man helst önskar. Finstrimlat äpple i salladen är också en hit (kanske tillsammans med några russin och hackade nötter). Och igår, när vi var på middag hos några vänner, fick jag en sallad med picklade äppelklyftor! Genialiskt!

Hundägare, ta ert ansvar!

P1140592Idag är det ett riktigt ”innesittarväder”. Sillen ligger nerbäddad i sin filt och stirrar ut i den regntunga trädgården. Själv bäddar jag ner mig med min skröpliga fot i soffan, tänder ljus och lyssnar på såsiga låtar.

P1140588Det här är nog ändå mitt favorittillstånd – varmsåsig, innemysig och stearinbelyst. Min stressiga hjärna tackar mig.

P1140598Var trots allt ute en svängom med Sillen innan. Då mötte vi en person med en gigantisk schäfer-aktig hund som gick lös. När de fick syn på oss ryckte ägaren till och kopplade den stora schäfer-aktiga hunden snabbt. Sen fick den sitta stilla medan jag och Sillen passerade. Precis när vi svansar förbi så börjar hunden morra aggressivt varpå ägaren desperat försöker ”neeeeja”. Sillen blev såklart supernervös och hoppade iväg med världens måsöron och jag kände också en ilning genom kroppen (nog för att jag älskar hundar, men gigantiska arga schäfer-aktiga är inget man går fram och gullar med bara sådär…). Tyckte att det var så himla märkligt att ägaren hade haft hunden lös – mitt i stan – om den nu var så aggressiv mot andra hundar. Tänk om den hade sprungit fram mot Silla innan ägaren hunnit reagera? Även om den kanske inte hade bitit henne så hade hon blivit så satans rädd att hon antagligen hade fått men av det. Hu! Hörrni, hundägare där ute! Ta ert ansvar va!

Renovering och klassiskt sekelskifte

P1140579 copyGodmorgon ute i stugorna! Titta så fint vårt badrum har artat sig! Vi var där igår och kikade och då var golvvärmeslingorna på plats, fallet gjutet och två av fyra väggar kaklade! Och jäklar vad fint det ser ut! Kakelvalet känns helt rätt till huset och så kunde vi konstatera att mönstret på något mystiskt sätt gör att badrummet ser större ut. Tipp topp alltså.

P1140574 copyValde blanka vita 15×15-plattor med förskjuten fog med en tanke om att det skulle vara klassiskt men ändå spela med lite på ”sekelskiftes-hörnet”. Huset är från 1901 och det vill man ju ta hänsyn till på bästa sätt.

P1140580 copySen i veckan som kommer ska ju övervåningen få sig en omgång! Den skall alltså dränkas i vit färg hade vi tänkt! Här ser ni hur ena gaveln ser ut nu (grå puts) och hur det ska bli (vitt vitt vitt). Vi vill ha så ljust som möjligt där uppe, speciellt i trapphallen där det bara finns ett fönster. Sen kommer rummen ändå att invaderas av våra multikolorerade megamönster och dylikt, så vitt känns som en klok bas. Och återigen – klassisk.